Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Решение лететь в Перу было принято стремительно.

В ноябре там находилась Алена (мы познакомились10 лет назад на горнолыжном склоне в Германии, и если я была плюс-минус такая же, то Алена была совсем не такая как сейчас), и она писала очень побродно про свой опыт в фейсбук. И хотя мы с ней в вопросах взаимодействия с реальностью совершенно разные, я вдруг поняла, что мне нужно ехать. Тайминг был отличный - мой контракт на работе заканчивался 30 декабря и продлять его я была не намеренна. Так что я была свободна как ветер на ближайшие пару месяцев. Хотела лететь позже, но муж сказал - нечего ждать лета, дуй сейчас.

16 декабря я купила самый дорогой в моей жизни билет и 18 января рванула в самый длительный перелет из всех, что со мной случались (живя в Австралии последние 4 года я привыкла уже к формату перелетов по 10 - 14 часов в количестве не менее двух подряд, чтобы куда-либо добраться). Сидней - (13, 5 часов) - Лос Анджелес -  (4,5 часа) - Атланта - (6,5 часов) - Лима - (1 час) - Тарапото.

Я ничего не читала про место, куда я еду, кроме постов Алены. Когда я прилетела, я точно знала, что я нахожусь там, где мне нужно быть, и делаю то, что мне нужно делать. Такого со мной не случалось последние лет не знаю сколько, возможно никогда вообще.

Ехала я без ожиданий. Впрочем, как сказал Сноуден "Мой самый большой страх, что все сделанное ничего не изменит". Випассана в 2014 году научила меня тому, что ожидания могут принести много разочарований. Кроме того, в последние полгода я поняла, что инсайты не приходят ко мне, сметая на своем пути весь предыдущий жизненный опыт и переворачивая сознание. Я иду мелкими шажками и к этому надо относиться с уважением, не сравнивая себя с другими людьми не в свою пользу. Я видела людей, которые выходили с тренингов личностного роста с криками, что они все поняли, и ощущением, что у них есть ключ от всех дверей. В то время как я выходила оттуда а недоумении с вопрсом: "И чо это было?!". Я слышала отзывы о том, что после принятия на грудь аяваски или прохождения випассаны жизнь повернулсь на 180 градусов. Это все не про меня. Наконец-то я перестала на это рассчитывать. И сразу процесс пошел эффективнее, кстати)))

Сейчас я считаю правильным написать о моей поездке, потому что это может быть кому-то полезно. Прошу не волноваться впечатлительных - я не стала носить тюрбан и сари, бриться налысо, ходить босиком, петь мантры, и питаться солнечной энергией. На пути домой в ЛА я отлично пошопилась, купив разом 3 пары солнечных очков. Так что я все та же, только лучше:)

Итак, я провела в Перу месяц, из которого 3 недели я находилась в центре интегрального развития Дос Мундос, после чего поехала в Лиму и протусила там несколько прекрасных дней в одиночестве, утоляя жажду культуры и цивилизации. Много-много гуляла, ходила по музеям и магазинам, ездила на экскурсии, вкусно ела.

Зачем я туда поехала
Я искренне хотела отработать ряд моментов на тему отношений с собой, снижения тревожности на тему материального, которая очень развилась с переездом, и вообще скинуть груз навалившегося с имиграцией стресса. Вернуться к себе, так сказать, начать снова слышать себя и чувствовать, что мне лично надо, и приглушить шум страхов и тревог. Сейчас я убеджена, что я сделала себе лучший подарок на 35 лет из всех возможных.

Кроме того, для меня сейчас чрезвычайно важен вопрос приведения моего здоровья как физического так и ментального в наилучшую форму. Хотелось глубокой чистки. Я думала про аюрведический ретрит на Бали, но потом решила, что Перу это забористее:) Конечно, можно провести детокс дома, но эффект нельзя сравнить с пребыванием в изоляции, когда ты занят только очищением и погружением в себя, без внешних возбудителей. Можно называть это ретрит. И это в целом будет правильное определение.

Дос Мундос
Это место, куда люди приезжают по множеству причин, но по большей части с вопросами, касающимися здоровья и духовного разития.
Дос Мундос - это целитель Пепе (перуанец) и его жена Мария (русская), а также ученики Пепе, волонтеры, персонал и много-много живности от кур, коров, собак и лошадей до пумы и обезьян. А да, еще пиявки. Их тут тоже ставят, кому полагается)

В отличие от многих других мест в Перу, куда люди ездят за психоделическими трипами и шаманскими ритуалами, Дос Мундос это скорее ммммм....пансионат. Обследование и диагностирование предшествуют назначению растений, которые вы будете пить определенное количество дней, в сочетании с диетой. Растения и диета - у всех индивидуальные. Конечно, диет не бесконечное множество, но продолжительность варьируется в каждом отдельном случае, с учетом времени, которым вы располагаете - поэтому ехать на более долгий срок. Все, что не успеете выпить там, можете взять с сушеном виде с собой и пить дома, соблюдая довольно несложную диету. пить нужно будет дольше, чем если делать это в Дос Мундос.

Перед тем, как вы пускаетесь в диетическое плавание, необходимо пройти детокс - очищение организма, длительность которого также опредеяется при диагностике. Я была на детокс 5 дней. Для очищения используется чистая аяваска (полуконцентрат или чай) без психоделиков. Вы ее пьете вечером на голодный желудок, далее активно пьете воду и .... буэ. С каждым буэ вас покидает лишнее, накопленное как в теле, так и в голове. Некоторые люди приезжают на неделю исключительно почиститься, и не проходят последующую диету.

Хочу отметить, что хотя психоделического эффекта нет (кстати, чистая аяваяка разрешена не только в Перу, но и в других странах, в то время как аяваска с DMT приравнивается законом большинства стран к наркотикам) вероятен внутренний диалог с самим собой, с растением, с космосом, если угодно. Это если повезет; а если не повезет, то просто протошнитесь или сбегаете пару раз в туалет. По эффекту могу сравнить каждую выпитую аяваску с полугодом работы с психотерапевтом с выковыриванием и дальнейшим отрабатыванием всякого разного из бессознательного. То есть инсайты были, как и ответы на волнующие вопросы. Не секрет, что все уже есть внутри нас, нужно только до этого добраться и услышать себя.

В центре оперируют понятиями не только медицинскими, но и такими как чакры, энергии, духи растений, связь с космосом и проч. Относиться к этому можно как угодно, но лучше с уважением, раз уж ты сюда приехал.

Условия
Условия в центре я б сравнила с лоджиями на трекинге в Непале. Деревянные дома 3 этажа с множеством маленьких комнат на 1-2 человек и террасами (бывает так, что все занято, и люди спят на террасах на кроватях с пологами от комаров), душ стоящий отдельным зданием (если обезьяна Лучо заглянет в кабинку душа, пока вы там плещетесь, то ваша задача первым дотянуться до вашей одежды, висящей на двери на крючке). В этой связи, система донейшн за пребывание тут (как на випассане) вполне оправдана - когда нет товарно-денежных отношений, вы не можете ожидать и требовать, а просто принимаете данность. Оторвалась сетка на окне и в комнату ломятся комары? Можете об этом сказать персоналу, а можете просто не открывать это окно. Дело ваше. Я жила на втором этаже, и когда по третьему бегали и играли обезьяны и дети, а иногда и взрослые, на меня с потолка сыпался песок. И я просто выходила из комнаты. Так что о супер-комфорте речь не идет.

Диета и терапия
Питание в центре - рис, овощи, бобовые, курица и рыба. Все остальное вы можете купить (до городка с рынком 20 км на моторикше) и приготовить себе самостоятельно на общей кухне. На диете все очень строго. Моя еда состояла из трех приемов пищи (7.30, 12.30 и 18.30). Отварная картофелина (либо отварной зеленый банан), отварная брокколи и цветная капуста (либо огурец и салатный лист), чашка овсяного киселя. Три раза в день я пила по 0,5 литра отвара из корешков растения ахусачи с чем-то там еще, плюс перед каждой едой хлористый магний, а утром еще алое. И так 15 дней. Это все исключительно не вкусно, надо признать. Но терпимо. Есть диеты, на которых люди тошнятся или могут только лежать без сил. Так что я неплохо отскачила.

Эффект
Я вернулась домой, и вместо традиционной легкой депрессушки, которая случается после каникул, у меня супер-настроение, абсолютное спокойствие, жажда деятельности и я кайфую от каждой минуты моего бытия. Мне далеко не пофиг на насущные вопросы, они есть их как всегда надо разруливать, но это не доставляет мне никакого негатива.

Из очевидных физиологических проблем я приехала в Перу с защемлением седалишного нерва, которое я заработала, сидя в офисе на неудобном стуле за год. Три месяца безуспешно его лечила у спортивного (и типа оч хорошего) физиотерапевта за дорогие деньги. Про седалишный нерв я забыла после коррекционного массажа 20 января. И даже 30 часов в самолете мне о нем не напомнили. Это так, для примера. Еще была всякая хронь вялотекущая, типа извечных проблем с желудком, которые имеют место быть с 1999 года, щелкание суставов, головные боли и нервы, болезненные месячные, нервы, нервы...стресс:)

Я научилась лучше слышать свое тело - особенно в части отдыха, активности и еды. Я точно знаю теперь, каких продуктов мне нужно избегать, потому что они сложны для перерабатывания моим организмом. Я не думаю, что это универсальный набор для всех, но тем не менее: кофе, красное вино, сыр (особенно молодые сорта и с плесенью), сливочное масло, йогурт, молоко, промышленные куры, копченое, продукты с высоким содержанием сахара (шоколад, мармелад, варенье), хлеб с дрожжами, растительные масла.

Кстати, налицо и терапевтический эффект сидения в лесу с комарами...через 2 недели я наконец-то позволила себе лечь в гамак и просто так, без угрызений совести, без компа, книжки или телефона, и смотреть на лес и небо 2 часа. Желаю себе и дальше продолжать в том же духе.

На этом пока все. Stay tuned:)

Про Дос Мундос
Сатсанг Алены (посты она писала, будучи в ДМ):


  1. https://www.facebook.com/alena.manina.7/posts/10207376137422972

  2. https://www.facebook.com/alena.manina.7/posts/10207384056700949

  3. https://www.facebook.com/alena.manina.7/posts/10207389786004178

  4. https://www.facebook.com/alena.manina.7/posts/10207405979849014

  5. https://www.facebook.com/alena.manina.7/posts/10207437653200828


Сссылки на информацию о центре, которые я нашла уже по возвращению (информация адекватная и не совсем, но тем не менее, вдруг кому-то будет полезно):

  1. http://paperpaper.ru/america-latina/

  2. https://www.youtube.com/watch?v=3IOH1jK-qSw

  3. http://berta-mair.livejournal.com/34232.html

fun!

випассана - детали

После десятидневного обездвижения махнула 5 км. Со скоростью 4.55 в 2 км и 5.10 оставшиеся. В шоке. Думала, что мои ноги мне простят вообще издевательства. Я себя на випассане чувствовала как бабушка наверное лет 80. Все болело, ничего не шевелилось, сил не было совершенно. Ковыляла с медитации до койки еле-еле. Сейчас сил через край. В шоке еще раз.

Еще немножко подробностей випассаны.

Медитация
Ну жизнь - боль. Это мы все слышали. Реально я никогда не думала, что я смогу сидеть час не двигаясь вообще, испытывая при этом боль где-либо. На 5й день выяснилось, что могу. Что мне теперь тренировка в спортзале? Хаха! Орешки)))
Техника такова, что требуется просто наблюдать ощущения в теле - от головы к ногам и обратно. Ничего не проговаривать про себя, ничего не представлять. Просто сконцентрировать внимание на ощущениях в теле. И не реагировать с влечением на приятные и отвращением на неприятные (я отдаю себе отчет в том, что если это читает человек, который не пробовал это проделать - то сложно понять - что значит "реагировать" и "не реагировать"). ВСЕ.
Зачем это делается? Предполагается, что есть вещи, которые мало понимать на уровне интеллекта. Предполагается, что медитируя таким образом -  мы работаем на уровне бессознательного - мы тренируемся - меняем нашу привычную модель поведения, присущую нам с рождения - реакции на ощущения. И когда мы круто натренировываемся на нашей внутренней реальности - на нашем теле и уме (и на собственном опыте понимаем как работает связка - ум-материя), то мы автоматически перестаем реагировать на события внешней реальности - теряя равновесие ума, выходя из себя, огорчаяясь и прочее. О, я хорошо ощутила, как оно теряется, это равновесие. Как ум начинает бесноваться и выть и кричать - меняй позу или нам крышка!!!
Как я поняла, почти все испытывают на теле неприятные ощущения. И мало кто приятные. Почему? Я спросила учительницу. Она сказала - что это как в жизни. Приятное мимолетно, мы часто даже не замечаем его. Зато неприятное мы запоминаем надолго и переживаем глубоко. Поэтому приятные ощущения если и есть, то многие их на фоне боли не замечают. Плюс - у нас очень снижена чувствительность, это правда. Мы замечаем только грубые ощущения. Но это вопрос тренировки.

НО! Наступает момент (у меня наступил один раз на 7й день), когда начинаются приятные ощущения. У меня это было (не ржать!) так: я вдруг поняла, что хотя мне забили раскаленный гвоздь под лопатку и нога пылает адским пламенем, я это осознаю, но я не страдаю - слушайте, это ОЧЕНЬ странно. Это суперстранно. Ты не игнорируешь боль - ты понимаешь, что она есть, но ты не терпишь ее, так как она не причиняет негативных эмоций. Ты чувствуешь боль, но она не порождает эмоцию! В это время остальное мое тело словно состояло из волн и вибрировало, и я чувствовала ОДНОВРЕМЕННО ощущения на каждом миллиметре себя. НА КАЖДОМ. ДАвно ли вы чувствовали мочку собственного уха, если она не передавлена сережкой? А безымянный палец ноги, если его не прибило табуретом? ДА НИКОГДА скорее всего вы их не чувствовали. Это ново, это удивительно, это приятно. Это впечатляет.
Но это не цель медитации. Мы медитируем не для получения приятных ощущений.
Потом это исчезло. А потом случилось то, что должно было случиться с начинающим медитатором. Я очень обрадовалась этому событию, и далее очень огорчилась, когда следующая медитация была такая же унылая и болезненная как раньше. ВОТ. Это все о том, чтобы просто принимать, переживать, ощущать, но не реагировать эмоционально с отвращением или влечением. И будет счастье и освобождение. Кто понял - молодец.




Collapse )
:)

гамовер

То есть детокс закончился.

Закончился предсказуемо. Для меня, по крайней мере.
Потому что ехать в крайний день детокса тусоваться на выходные в девочковой компании на Fillip Island, с посещением шоколадной фабрики и местной винарни это, знаете ли, СИТУАЦИЯ. А если еще учесть, что название данного мероприятия было "Новый год в июле" (ну зима, чо), то, само собой разумеется, что на тусовку явился старина оливье и господа бутеры с красной икрой. И толпа пузырьков, ессно....

Я себя берегла
И потому только 4 бутера и пара бокалов алкоголя (оливье не ела и не ем, тут мне повезло). Про шоколадную фабрику то мы умолчим. Про банку меда с орешками тоже (сладенького захотелось!). И да - нельзя было не попробовать божественные макаруны хенд-мейд. Потому что в Мск то я сгрызла как-то год назад что-то картонное и разочаровалась. А туууууууууууууууут...........!!!

Нет, у правда, я поела всего того, что я обычно страстно любила и что прекратила есть месяц-два назад волевым решением - хлебушка, шоколадика, сырика и алкоголя. То ли то была всеобщая празднично-пищевая волна, то ли пмс, то ли тяга к этим запретным плодам детоксом не излечилась.

И что?
Что-что...бокал шампанского я допить не смогла, потому что не кусно! Вино тоже мне было не так кусно как месяц назад. И хорошо и как-то странно....
Зато, не заставили себя ждать пыщи на мосе и головная боль. Нормально вообще? Ну фу же!!! Фу.

А дальше?
И вот сегодня я снова с доктором Юнгером заодно. Нафигачила себе смузи на завтрак, яблоко и орехами и медом на перекус, кеноа с овощами на обед и фруктовый смузи на ужин. И мне хорошо. Я себе красивая, с легкостью в животе и без пыщей нравлюсь. Продолжу укреплять привычки здорового питания. Вдруг укоренятся прям в душе, минуя мозг (потому что мозг, как мы поняли, в этом вопросе не товарищ - находит много лазеек и оправданий).

Да, прекращаю кубометрами есть мед. Это лишнее.

PS Кстати, кофе совсем не хочется!!!!
:)

Вести с полей

Про детокс, подготовку к марафону, Крыгину (да и я туда же!), трезвость тела и ума и бодрость духа.
Что хочу сказать - все взаимосвязано. Что за чем стоит и что именно что тянет - не всегда понятно и не всегда нужно в
том разбираться. Иногда нужно просто радоваться.

IMG_3042
Да, это я на фоне толстопопых австралийцев...ну так...в естественной среде как бэ


Collapse )

Блин, я буду ныть. Мне грустно, мне так грустно.

Все время в машине, все время куда-то еду и все время одна. Я об этом уже писала и говорила и думала и вообще. Конечно, это не так. Но вижу я себя именно так. 
Какое-то ощущение пустоты внутри. И пустота эта из всех эмоций заполняется только грустью. Грусть на вдохе и пустота на выдохе. Будто остальные эмоции выключились. Почему, почему, почему так? Ведь все же хорошо. Абсолютно ничего плохого не происходит. 

Последнее время (последнее?) я хожу куда-то будто заполняя пространство. Боясь, что жизнь пройдет мимо. Я жду впечатлений и эмоций. Каких-то шевелений в душе. Но я все время напряжена и собрана. Мозг будто собрался в гармошку и не дает ни в дохнуть ни выдохнуть с наслаждением. Остается надеяться, что мои встречи и общение с людьми приносят им радость. Балет "Русалочка" разочаровал. Ни разу ничего не шевельнулось у меня внутри, не перехватило дыхание от восхищения. Отпуск прошел в страданиях по ветру. Слушала себя, когда мчалась по прозрачной воде и не услышала ничего, кроме собственного ума, который говорил мне прорабатывать стойку и правильно вывешиваться в трапеции. 

Все кажется мне бессмысленным и искусственным. Все что я делаю, можно было бы и не делать. И ничего не поменялось бы. Я встаю утром и заполняю свой день какими-то действиями. И жду вечера, когда закончится рабочий день и можно будет не отвечать на звонки и не проверять почту, и когда он придет с работы. Ничего из того, что я делаю, кроме физической активности не приносит мне радости. Ничего, кроме общения с некоторыми людьми, не приносит мне непродолжительного внутреннего спокойствия.

Я всегда думала, что я просто пока занимаюсь не тем, чем должна. Что как только я найду то, что "мое", все встанет на свои места. Я смотрела на людей, которые на 100% отдаются чему-то - будь то работа, творчество, саморазвитие, экстрим, воспитание ребенка...И думала, что так и нужно. Что вот он ответ. Думала,что  я смогу такой стать, как только найду "свое". Я пробовала и искала, училась тому и этому, и что. Ничего. Мне надо заставлять себя не отвлекаться, удерживать интерес на чем-то, заставлять себя что-то делать. Меня ничто не увлекает. Я и поняла, что я не такая. И что таких как я великое множество. У нас другой путь. 

Иногда, слишком часто, я позволяю себе скатываться в эту тоску. Иногда я говорю себе - нифига, надо быть здесь и сейчас и наслаждаться моментом. И я стараюсь не грустить. Я хожу, смотрю, езжу, говорю и делаю. Стараюсь уговорить себя, что да, вот она такая - жизнь. Радуйся ей. У тебя все так хорошо, как только может быть. 

Завтракаю в половине двенадцатого в Старбаксе. Потому что утром должна была сдать кровь в очередной раз. Потому что не могла встать, потому что протормозила по полной программе, в итоге в поликлинике нарисовалась только в 10.30, потом поехала в книжный за книжкой которая мне необходима. Не нашла и вгрызлась зубами в ролл с моцареллой (факинг щит - 600 ккал на 200 гр). Угваздала платье соусом песто. Лью в себя мятный чай. Он успокаивает. Хотя куда уж спокойнее. 
Напротив меня зевающая девушка в платье, в стиле нарядов Фриды Кало, что-то пишет в блокнот, и зевает. В полдень. Еще одна девушка справа сидит с ноутбуком. За столиками на улице еще две барышни. Одна курит и пьет кофе, другая уткнулась в телефон. Интересно, как у них с ответами на мои вопросы. 

Поработаю до 15.30 и покачу опять ко врачу. А потом...не знаю. Надо пробежать 6,5 км, сходить на body-up в 18 часов. И насладиться пятницей. Планы сходить с друзьями в караоке накрылись медным тазом. А выйти куда-то хочется. Чтобы не профакать пятницу и выгулять новое платье. Вот и весь мой день.